Promueve chef internacional a la sierra de Chihuahua

La chef Ana Rosa Beltrán, promueve a nivel internacional los sabores de la comida en la sierra de Chihuahua con su mesa denominada "Valle, sierra y desierto".

Por: michelle mtz
2019-10-10

 

 Durante una muestra gastronómica en Chihuahua Capital, la chef recordó que desde hace 30 años imparte talleres sobre la diversificación de platillos y manejo  de higiene en alimentos dentro de algunas comunidades en la sierra Tarahumara.

“El objetivo es dar valor agregado a la gastronomía tradicional de las etnias y a la vez, promover el consumo de ingredientes locales”, dijo.

Agregó que turistas nacionales e internacionales han mostrado su admiración por lo que en la sierra cocinan.

 

 



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